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酸菜鱼
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降孟拖臼堪

酸菜很一种很能开启人胃口的菜，酸菜对我的吸引力是很大的，记得小时候我吃饭只要有酸菜下饭就可以了，现在对于酸菜的喜爱并不亚于小时候哦。

时间:10-30分钟
食材
酸菜 50g
罗非鱼 1条
黄瓜 1/2根
西兰花 150g
香麻油 适量
盐 适量
糖 适量
花椒 适量
小米椒 适量
白胡椒粉 适量
生姜片 适量
葱 适量
地瓜粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    原料
  • 步骤 2/18
    黄瓜切小条
  • 步骤 3/18
    西兰花切小块
  • 步骤 4/18
    酸菜切碎
  • 步骤 5/18
    原料
  • 步骤 6/18
    鱼剔骨
  • 步骤 7/18
    鱼肉切成片
  • 步骤 8/18
    黑木耳用水浸泡
  • 步骤 9/18
    将鱼骨和酸菜、生姜、小米椒和葱放入锅里，加入适量的水煮开
  • 步骤 10/18
    鱼肉放入适量的地瓜粉拌匀
  • 步骤 11/18
    鱼骨汤开后，加入适量的盐
  • 步骤 12/18
    加入适量的糖
  • 步骤 13/18
    将黄瓜和西兰花放入
  • 步骤 14/18
    将黑木耳放入
  • 步骤 15/18
    将鱼片放入
  • 步骤 16/18
    加入适量的白胡椒粉
  • 步骤 17/18
    加入适量的香麻油
  • 步骤 18/18
    放入花椒，焖煮一会即可
小贴士

鱼片不能煮太久，不然肉质就不嫩了

发布于 2022-05-19
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