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茄子炖肉
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persist红嫩

茄子是夏季最常见的蔬菜之一了，茄子喜好油，其实怎么做都好吃的，我也最喜欢这种原始的做法，茄子切大块跟肉炖在一起，炖出来的肉我特别喜欢，总觉得沾染了茄子的味道，肉也变得好吃多了

时间:10-30分钟
食材
茄子 500g
五花肉 50g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
酱油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    切好的茄子片
  • 步骤 2/11
    切好的五花肉
  • 步骤 3/11
    切好的葱姜
  • 步骤 4/11
    热油后先放五花肉
  • 步骤 5/11
    加入葱姜翻炒
  • 步骤 6/11
    倒入酱油
  • 步骤 7/11
    再倒入茄子
  • 步骤 8/11
    加入水开始炖
  • 步骤 9/11
    待茄子变色翻炒下
  • 步骤 10/11
    放盐停火
  • 步骤 11/11
    熟了盛出
小贴士

茄子配五花肉来炖，比较好吃

发布于 2023-02-23
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