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茄子炖鸡块
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馗副硕胺苯

茄子炖鸡块是一道味道很鲜美的农家家常菜，想起来都会流口水。鸡肉最好选用童子鸡，这样炖出的菜更加鲜美可口，而且很滋补。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡肉 200g
茄子 200g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
味精 适量
水 适量
葱 适量
大料 适量
姜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    剁碎的鸡肉块。
  • 步骤 2/9
    茄子洗干净。
  • 步骤 3/9
    把茄子去皮，切成小块。
  • 步骤 4/9
    葱和姜 用刀切一切。
  • 步骤 5/9
    锅中放入适量的油 加热，放入大料爆香。
  • 步骤 6/9
    加入葱姜。
  • 步骤 7/9
    把鸡肉块放入油锅中，加入盐和少量酱油。
  • 步骤 8/9
    倒入高压锅，加入适量的水炖一下。
  • 步骤 9/9
    八分钟后在把茄块放入锅中炖3分钟，出锅前再加入适量味精即可。
小贴士

吃茄子建议不要去皮，它的价值就在皮里面。

发布于 2019-11-15
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