搜索菜谱、食材
凉拌西瓜皮
1.3万 热度 184 收藏
忌杜鞘耐蝗

西瓜皮性凉，味甘。清暑解热，止渴，利小便。用于暑热烦渴、小便短少、水肿、口舌生疮。

时间:10-30分钟
食材
西瓜皮 250克
自制辣椒油 3克
盐 3克
香油 3滴
生抽 5毫升
白醋 5克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    西瓜皮去绿外衣，轻轻去掉一层红瓤，切薄片
  • 步骤 2/9
    先撒些盐拌匀腌5分钟
  • 步骤 3/9
    将腌出的水倒出来
  • 步骤 4/9
    倒入白醋
  • 步骤 5/9
    刚用盐腌制过的西瓜皮已有咸味，只需2克盐即可
  • 步骤 6/9
    倒入生抽
  • 步骤 7/9
    滴入香油
  • 步骤 8/9
    放入自制花椒辣椒油，拌匀即可
  • 步骤 9/9
    清脆爽口
小贴士

西瓜皮性寒，中寒湿盛者忌食

发布于 2025-02-02
评论
相关菜谱