Name: 豆豉辣椒酱焖萝卜
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 猪肉 200g; 白萝卜 1个; 油 适量; 盐 适量; 糖 适量; 豆豉辣椒酱 适量; 水 适量; 生抽 适量; 生粉 适量

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豆豉辣椒酱焖萝卜

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一百玫瑰啦喎

我自小就喜欢吃萝卜，不管怎样的做法我都喜欢，喜欢把辣椒也放在一起煮萝卜，萝卜有点辣椒我就最喜欢了。今天用的是我自制的豆豉辣椒酱，有豆豉的香味、有辣椒的辣，好吃、喜欢，希望大家有空试试，也希望大家喜欢。

时间:10-30分钟

食材

猪肉 200g

白萝卜 1个

油适量

盐适量

糖适量

豆豉辣椒酱适量

水适量

生抽适量

生粉适量

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烹饪步骤

步骤 1/11

把萝卜去皮切成小方块备用
步骤 2/11

用水焯一下，去除萝卜本身带有的涩味。
步骤 3/11

捞起，沥干水份备用
步骤 4/11

猪肉切片，用生抽、生粉、盐拌匀，腌约15分钟入味。
步骤 5/11

热锅放油，再放入腌过的猪肉，两面煎一下。
步骤 6/11

把煎好的猪肉先用盘子装起来，备用
步骤 7/11

再次热锅，放少许油，加一匙自制的豆豉辣椒酱炒香。
步骤 8/11

倒入沥干水份的萝卜
步骤 9/11

炒匀萝卜后，再加适量的水。
步骤 10/11

加盖焖煮入味
步骤 11/11

萝卜弯软时，倒入炒过的猪肉，炒匀，再加盐、糖调味即可上碟。

小贴士

萝卜本身有涩味，用水焯一下可去除。

自制豆豉辣椒酱可用豆豉、辣椒、蒜头剁碎代替。

可参考做法：

发布于 2024-01-30