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电饭锅炖猪蹄
3.9万 热度
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撒娇
新学了一道我最爱吃的美食:炖猪蹄。这道菜简单易学,非常好操作。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,不错
食材
猪蹄子
3.0只
生花生米
适量
生抽
适量
老抽
适量
红腐乳汁
适量
葱
适量
姜
适量
蚝油
适量
花椒
适量
香叶
适量
大料
适量
冰糖
适量
盐
适量
啤酒
3.0罐
料酒
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/8
猪蹄洗干净,花生隔天泡发好。
步骤 2/8
猪蹄冷水下锅,加料酒去腥煮出血沫,捞出洗净。
步骤 3/8
把生抽、老抽、蚝油和腐乳放入盆中搅拌好。
步骤 4/8
把调好的料汁翻到猪蹄盆中,抓拌腌制15分钟。
步骤 5/8
电饭锅里放入葱姜。
步骤 6/8
电饭锅放入猪蹄,花椒、八角、香叶、冰糖、盐。
步骤 7/8
在放入花生和啤酒。盖好盖子,焖煮2小时。
步骤 8/8
好吃美味的猪蹄炖好了,真的是色香味美,开吃了。
小贴士
猪蹄煮的过程中,开锅观察一下,不要干锅了。不管用什么啤酒都要莫过猪蹄。
发布于 2022-10-27
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