从小到大一直都喜欢吃父亲做的五指毛桃炖猪蹄，因为母亲不会做饭，家中一直都是由父亲掌勺，造就了父亲有一手好菜的本领，8月份带小宝贝回去探望外公外婆，拿回来了父亲亲自上山挖的五指毛桃根，昨天边打电话边向父亲讨教，做了这道五指毛桃炖猪蹄。
1咸柠檬和五指毛桃根可以去淘宝上买。
2炖猪蹄水不能添加太多，没过猪蹄表面即可，过多添加水会改变汤鲜味。