搜索菜谱、食材
五指毛桃煲猪腱肉汤
11.5万 热度 715 收藏
message黛玉

这个汤是广东人比较喜欢喝的老火靓汤，五指毛桃的香甜和猪腱肉的嫩滑，都让各个年龄的人大爱。而且这个汤还有健脾、补肺气、去痰湿的功效。

时间:1-2小时
食材
五指毛桃 30g
猪腱肉 150g
淮山 5g
芡实 15g
陈皮 3g
蜜枣 1个
姜 3片
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    备好五指毛桃、芡实、陈皮、淮山
  • 步骤 2/6
    猪腱肉洗干净、切块
  • 步骤 3/6
    把五指毛桃、芡实、陈皮、淮山洗干净，稍稍浸泡一下。
  • 步骤 4/6
    把几样药材和猪腱肉放入瓦煲内，加入1.5升的水，再加入一个蜜枣
  • 步骤 5/6
    放入三片生姜，开火煲。大火煲沸腾后，仔转小火慢煲两个小时。
  • 步骤 6/6
    慢火煲了两小时后，就可以上桌了。五指毛桃太硬不能吃，所以只把其他药材、猪腱肉和汤装上碗便可。
小贴士

五指毛桃上面的泥要洗刷干净，汤要煲足时间，才出味。

发布于 2019-09-24
评论
相关菜谱