五指毛桃煲乌鸡汤
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五指毛桃一般用来煲汤,具有去暑,化湿的作用,还有具有益气补虚、行气解郁、壮筋活络、健脾化湿、止咳化痰等功效。

很值得一提的是,五指毛桃在煲汤的过程中,会散发出一阵阵椰子的清香。

用五指毛桃配搭着猪骨、鸡、鸽子来煲汤都是很不错的选择。

时间:1-2小时
食材
乌鸡(竹丝鸡) 半只
五指毛桃 100克
胡萝卜 50克
蜜枣 2个
清水 6~8碗
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    乌鸡清洗干净,斩成大件;五指毛桃放进水中泡15分钟左右,清洗干净,斩成小段;胡萝卜削皮切片;蜜枣用水冲洗过;
  • 步骤 2/4
    所有材料放进汤锅里,加入6~8碗清水;
  • 步骤 3/4
    大火煮开后,撇干净浮沫,20分钟后,转小火煲1.5~2小时;
  • 步骤 4/4
    放盐调味就可以了。
小贴士

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发布于 2019-02-14
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