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炖猪棒骨
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万磁王uproar

猪筒骨中间有洞，可以容纳骨髓的大骨头。比较好的筒骨，应该是后腿的腿骨，因为这里的骨头比较粗。骨中的骨髓含有很多骨胶元，除了可以美容，还可以促进伤口愈合，增强体质。

食材
猪棒骨 600g
酱油 适量
盐 适量
大料 适量
桂皮 适量
香叶 适量
葱段 适量
蒜瓣 适量
姜片 适量
料酒 适量
老抽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材。
  • 步骤 2/8
    冲洗干净后放入沸水中稍煮片刻，去除血水。
  • 步骤 3/8
    准备调料。
  • 步骤 4/8
    酱油、老抽及料酒。
  • 步骤 5/8
    将血沫撇出后将煮棒骨的汤连骨头一起倒入高压锅中，将所有调料放入。
  • 步骤 6/8
    盖锅，工作，上汽后定时25分钟。
  • 步骤 7/8
    时间到后快速泄压后打开锅盖，加入食盐后盖好锅盖，继续加压工作5分钟，之后关火即可。
  • 步骤 8/8
    制作完成。
小贴士

无

发布于 2023-05-03
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