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啤酒炖猪头骨
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七十二行

亲戚家给了我们半个猪头骨，他们已经给砍成块，只是块很大，肉是没有多少了， 这个老公会做，他用啤酒放到高压锅炖，一开始我还怕做不好吃了，没想到，味道很好，成功呢。

食材
猪头骨 800g
油 适量
盐 适量
啤酒 适量
酱油 适量
大料 2个
花椒 适量
大葱 适量
姜 适量
蒜 适量
香叶 2片
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    猪头骨加开水锅中煮十分钟，取出待用
  • 步骤 2/8
    电压力锅内放入姜片、蒜瓣、大葱段、大料、花椒、香叶
  • 步骤 3/8
    加入少许调和油
  • 步骤 4/8
    将猪头骨放入
  • 步骤 5/8
    加入适量盐
  • 步骤 6/8
    加入适量酱油
  • 步骤 7/8
    倒入啤酒，不要没过骨头，，拌一下后，盖盖子，调到豆筋档，炖大概四十分钟。
  • 步骤 8/8
    电压力锅无气压时，开盖，出锅前加入适量鸡精即可
小贴士

猪头骨先用水煮为了去血末

发布于 2023-04-11
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