啤酒炖猪头骨
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七十二行

亲戚家给了我们半个猪头骨,他们已经给砍成块,只是块很大,肉是没有多少了, 这个老公会做,他用啤酒放到高压锅炖,一开始我还怕做不好吃了,没想到,味道很好,成功呢。

食材
猪头骨 800g
适量
适量
啤酒 适量
酱油 适量
大料 2个
花椒 适量
大葱 适量
适量
适量
香叶 2片
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    猪头骨加开水锅中煮十分钟,取出待用
  • 步骤 2/8
    电压力锅内放入姜片、蒜瓣、大葱段、大料、花椒、香叶
  • 步骤 3/8
    加入少许调和油
  • 步骤 4/8
    将猪头骨放入
  • 步骤 5/8
    加入适量盐
  • 步骤 6/8
    加入适量酱油
  • 步骤 7/8
    倒入啤酒,不要没过骨头,,拌一下后,盖盖子,调到豆筋档,炖大概四十分钟。
  • 步骤 8/8
    电压力锅无气压时,开盖,出锅前加入适量鸡精即可
小贴士

猪头骨先用水煮为了去血末

发布于 2023-04-11
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