东北油豆角特别适合炖着吃，和猪肉搭配，那简直是完美配合。每次买来的排骨中的脆骨，家人都知道我的大爱，留给我独自享用。喜欢脆骨那嘎嘣，嘎嘣在嘴里嚼的感觉。
炖煮猪骨，一定记得加入开水，这样猪肉肉质软嫩，如果加入冷水，猪肉冷热刺激，肉质紧，而且还不容易入味。如果时间紧，也可以选用压力锅，20分钟加工下猪脆骨，可以节约时间。