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油豆角炖地瓜
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丧气capability

窝瓜性味甘温，有健脾消食、荡涤肠胃的作用。其中多糖类物质中含有的维生素，果胶等物质对改善现代人饮食的该血脂症，降低血糖，胆固醇，通便有良好作用。

时间:10-30分钟
食材
油豆角 666g
地瓜 320g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
花椒面 适量
葱 适量
猪肉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    准备好所需食材。
  • 步骤 2/16
    将地瓜洗干净，去皮，切滚刀块。
  • 步骤 3/16
    将猪肉切片。
  • 步骤 4/16
    将葱切成葱花。
  • 步骤 5/16
    将豆角择去两头，泡洗干净。
  • 步骤 6/16
    超过内放底油，大火烧开。
  • 步骤 7/16
    油开后下入猪肉，翻炒。
  • 步骤 8/16
    再下入葱花。
  • 步骤 9/16
    加入适量的花椒面，翻炒均匀。
  • 步骤 10/16
    再下入豆角，翻炒几分钟。
  • 步骤 11/16
    加入适量的酱油，炒匀。
  • 步骤 12/16
    加清水。
  • 步骤 13/16
    水量以没过豆角为宜。炖几分钟。
  • 步骤 14/16
    加入地瓜块。
  • 步骤 15/16
    继续盖上锅盖炖。
  • 步骤 16/16
    汤汁快收干时加入适量的盐。
小贴士

都叫不容易熟要先炖。

发布于 2019-11-15
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