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油豆角炖土豆
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白月光-呀

夏天，我们家的餐桌出镜率最高的菜非豆角莫属了。尤其是油豆角，炖熟之后面面的，加上土豆一起炖就更加好吃了。可以说是百吃不厌了。小伙伴们，一起炖起来吧！

时间:30分钟-1小时
食材
油豆角 686g
土豆 256g
油 适量
盐 适量
葱 适量
猪肉 适量
酱油 适量
花椒面 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    将豆角放入清水中浸泡10分钟，清洗干净。
  • 步骤 2/13
    将猪肉切片
  • 步骤 3/13
    将大葱切小段
  • 步骤 4/13
    将土豆去皮，洗净，切小块。
  • 步骤 5/13
    锅中放入油，烧开
  • 步骤 6/13
    下入葱花炝锅
  • 步骤 7/13
    再放入猪肉，加花椒面，翻炒
  • 步骤 8/13
    至猪肉变色后，放入豆角
  • 步骤 9/13
    加入适量的清水
  • 步骤 10/13
    倒入适量的酱油
  • 步骤 11/13
    再将土豆块放入，大火炖
  • 步骤 12/13
    5分熟时，加入盐，继续炖
  • 步骤 13/13
    豆角和土豆都软烂时即可出锅
小贴士

豆角一定要炖的时间长一些，炖熟，否则有毒。

发布于 2019-08-20
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