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豆角炖土豆南瓜
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湖工BB机

属于东北乱炖风格，将土豆和南瓜都炖的软软面面的，豆角也是完全软烂，超级好吃啊！

大家在家里也可以试一试哦，味道很不错的呢！O(∩_∩)O哈哈~

食材
豆角 250g
土豆 200g
南瓜 100g
五花肉 50g
油 适量
盐 适量
水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    土豆切成滚刀块，南瓜同样切块备用。
  • 步骤 2/7
    豆角洗净，掐掉两端的尖部，撕掉侧面的老筋。如需节省烹饪的时间，可以将豆角切成几段。
  • 步骤 3/7
    五花肉切成片，切葱段、姜片、蒜末备用。
  • 步骤 4/7
    热锅冷油，放入葱段、姜片、蒜末下锅，稍微煸炒出香味，再放入肉片炒香。
  • 步骤 5/7
    放入豆角大火煸炒几分钟。
  • 步骤 6/7
    再将土豆和南瓜放入锅中，添水，基本没过原料。
  • 步骤 7/7
    炖至汤汁收尽，加盐调味，即可出锅盛盘。这算一道有菜有主食（土豆可代替主食）的菜品哦，超级好吃~
小贴士

炖菜时，如想更有风味，可用高汤或骨汤代替水来炖煮

发布于 2022-10-26
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