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减肥菜谱之：几乎无油茄子炖土豆
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每一个待减肥的胖纸，都是一个逃不掉美食的吃货！

我也是其中一个！

最好的办法就是，自己做！

辛苦之后，得到美食的满足，很开心！

而且这个美食还有助减肥！

有减肥需求的胖纸们，跟我一起做起来！

加油！

食材
圆茄子 1个
土豆（我的土豆个头不大） 2个
香菜 一根
盐 适量
酱油 适量
水 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    把土豆，茄子都去皮切块，可以不用太小，大概2厘米见方就行
  • 步骤 2/5
    锅内放一勺油，放进葱花爆香，然后将茄子放进锅里翻炒。放入一勺酱油，翻炒均匀。（我平时炒菜都用橄榄油，也可以放别的食用油。橄榄油是减肥食用油）
  • 步骤 3/5
    简单翻炒之后，放入土豆，加水，水量沒过菜，然后盖锅盖，开大火煮开，炖一会之后，转小一点的火，接着炖。
  • 步骤 4/5
    炖到水没了之后，用炒菜勺将茄子土豆碾一碾，碾碎好入味放入适量的盐，放点香菜，关火，出锅！
  • 步骤 5/5
    土豆软糯，茄子已经变成泥，味道相当不错，而且只放了一小勺油！特别健康！
发布于 2018-08-16
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