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冻豆角炖土豆
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kjy-w

之前买的鲜豆角没来得及吃怕坏掉、就冻到冰箱里了。今天拿出来炖着吃

时间:30分钟-1小时
食材
冻豆角 200g
五花肉 100g
土豆 1个
盐 1勺
糖 半勺
料酒 适量
酱油 半小勺
老抽 半小勺
鸡精 2g
十三香 2g
油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    五花肉切片备用
  • 步骤 2/7
    冻豆角解冻后用清水洗干净、挤出多余的水分
  • 步骤 3/7
    锅中热油、下五花肉用酱油炒香后下入豆角加盐、鸡精、十三香翻炒均匀。
  • 步骤 4/7
    加水没过豆角大火烧开
  • 步骤 5/7
    大火烧开后加老抽转小火慢炖
  • 步骤 6/7
    炖5分钟后下入土豆块、加白糖小火慢炖
  • 步骤 7/7
    汤汁快收干的时候转大火翻炒、收汁即可。
小贴士

冻豆角解冻后要挤出多余的水分

发布于 2019-10-29
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