对于北方的人们来说，土豆、豆角再家常不过的食材了，土豆炖豆角是地道的东北家常菜，不也是遍布北方家庭的家常炖菜。我家真是隔三差五就要吃一顿，豆角是我们北方的叫法，富含卵白质及多种蛋白质，经常吃豆角，可以健胃消食、促进食欲。喜欢吃素的人家，可以直接把土豆和豆角一起炖，也很好吃。但如果不排斥肉的话，建议最好放点肉进去一起炖，尤其是肥瘦相宜的五花肉，菜的味道绝对会更好。我今天用的是油豆角，味道也不错呢？
1.豆角掰小段可以节省时间
2.油稍微多一点，才好吃
3.水的量没过食材即可