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蚝油豆角炒猪皮
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waggon紧张

猪皮内含有丰富的胶原蛋白，能起到美容养颜的功效。可是炖煮皮冻需要花费一定的时间，偶尔做一次炒的，还挺快捷方便。

时间:10-30分钟
食材
猪皮 300g
豆角 300g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
蚝油 适量
清水 适量
醋 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    洗干净猪皮
  • 步骤 2/11
    切成条后用生抽盐腌渍
  • 步骤 3/11
    放入适量的自制葡萄醋一起腌
  • 步骤 4/11
    在腌渍的过程中洗净豆角掰成寸断
  • 步骤 5/11
    在腌渍的过程中洗净豆角掰成寸断
  • 步骤 6/11
    放入猪皮翻炒
  • 步骤 7/11
    放少许清水
  • 步骤 8/11
    水开后放上豆角
  • 步骤 9/11
    看到豆角熟啦放盐
  • 步骤 10/11
    放适量蚝油
  • 步骤 11/11
    顺锅边淋上醋翻炒均匀即可
小贴士

适量放些蚝油，可以提色，放些醋，可开胃口。

发布于 2022-08-05
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