青蒜，这个季节又大量上市了，每次看到这种新鲜的青蒜我都忍不住的要买上好多回家，不用它做别的，就专门跟猪肉特别是五花肉一搭配着做，肉香绕着蒜香，那味道，让人想想就流口水，呵呵，用它来下米饭绝对是个好选择哈，五花肉经过煸炒里面的肥油全部被逼了出来，而青蒜又充分吸收了肉香变得那么润口而香滑，所以我觉得猪肉和青蒜的美遇也算是成就了一道经典美食。
注：1、肉皮上的肥肉要不是很多的话煸同油份即可，时间炒的太长就会发硬
2、喜欢青蒜的朋友可以再多点儿，用来下饭挺不错的