胡萝卜可以增强抵抗力：胡萝卜中的木质素也能提高，间接消灭癌细胞。还可以降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高，常吃豆芽，可以达到减肥的目的哦!
调味汁的用量可以根据自己喜欢的增减。