绿豆芽看着白白的,我就想为它添加点颜色,想到了红萝卜,刨成丝与绿豆芽挺搭配的,然后还有绿绿的青葱,不但视觉效果不错,味道也很好,清爽。 另外,绿豆芽是比较凉的一种食材,所以在烹制过程中最好加入姜丝。
整个过程需要大火快速翻炒,这样出来的口感才会更好。