为了本周互动题材，买了一包450克的绿豆芽，一次用不完，剩下了一半。今天要把这剩下的一半用完，不然时间长了不新鲜就不好了。绿豆芽看着白白的，我就想为它添加点颜色，想到了红萝卜，刨成丝与绿豆芽挺搭配的呢，然后还有绿绿的青葱，不但视觉效果不错，味道也很好，清爽。
绿豆芽放入锅内尽量大火快速炒。