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京酱肉丝
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近视ruthless

京酱肉丝是北京的一道经典菜 融汇酱香、葱香、肉香于一体 味道真真儿的不错

时间:10-30分钟
食材
通脊肉 200g
油 适量
盐 适量
糖 少量
料酒 少量
黄豆酱 少量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    通脊肉切条 放入盐 蛋清 料酒 少量淀粉抓匀 备用
  • 步骤 2/9
    葱切丝
  • 步骤 3/9
    干豆皮摆在盘子中 把切好的葱丝放在干豆皮上
  • 步骤 4/9
    起锅 放油 放入肉丝翻炒均匀 炒开
  • 步骤 5/9
    炒好的肉出国 放在刚才摆好的盘子中
  • 步骤 6/9
    调酱 少许油 放入一勺糖
  • 步骤 7/9
    三勺黄豆酱
  • 步骤 8/9
    少许料酒 搅拌均匀
  • 步骤 9/9
    浇在肉丝上 就哦了
小贴士

黄豆酱可以用水稀释一下 再放入少许淀粉

发布于 2022-04-23
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