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蘑菇炒鸡
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傲凝砸

蘑菇炒鸡是我们家的最爱，主要是闺女就爱吃鸡，里面加些蘑菇青椒或是土豆一起烧那才是味道真的好，配菜的味道超过了鸡肉的香.

时间:10-30分钟
食材
鸡 200g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
香菇 适量
杏鲍菇 适量
胡萝卜 适量
黑木耳 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    鸡切成小块用清水冲洗
  • 步骤 2/11
    用开水焯下
  • 步骤 3/11
    配好杏鲍菇和胡萝卜片
  • 步骤 4/11
    再配些香菇和黑木耳
  • 步骤 5/11
    青椒和蒜切成片
  • 步骤 6/11
    热锅入油先爆香葱姜蒜和青椒
  • 步骤 7/11
    再倒入鸡块翻炒
  • 步骤 8/11
    鸡块炒出香味，加入老抽上色，继续翻炒
  • 步骤 9/11
    加入香菇和黑木耳
  • 步骤 10/11
    再倒入胡萝卜和杏鲍菇片
  • 步骤 11/11
    加入适可的盐即可入盘
小贴士

鸡肉配上菇类营养最好，味道当然也是最好的，所以一盘配菜比主菜还要好吃到最后，我这里配的配菜也可以据个人口味更改.

发布于 2023-02-18
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