酥香椒麻鸡脯肉
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宛如

减肥一直都是女性朋友不变的话题,瘦身几乎是每一位女性为之终生的奋斗目标和天性。这不刚刚跨入夏季,急需彰显身材的时刻,在身材上永远“死磕”的女人们放大自己的缺点,忽视自己的优势。对于自己的容颜和身材是永远处于挑剔和纠结之中。苦夏开始,也是女人苦命的节奏哈....减肥大业已经敲响。减肥无可厚非,我们杜绝不健康的节食减肥方式,还是需要注重健康。既要吃肉摄入蛋白质,又要避免摄入脂肪,不要谈脂色变,盲目的拒绝脂肪;得到将是非常可悲的后果--“没有曲线美”。在动物肉中,鸡肉被称为“蛋白质的最佳来源”。鸡脯肉是性价比最高的低脂高蛋白选择,脂肪含量通常在2%以下。鸡脯肉形状如同斗笠;是鸡肉中属于蛋白质含量较多的部位。此菜营养丰富,滋补养身、瘦身养颜、酥香开胃、肉质细嫩,滋味鲜美。让我们将减肥进行到底!不要亏待自己的胃,瘦下来迷死一大片!哈哈~由GODOFMERCY摩西膳坊原创,本篇系本人依照真实的经历原创,部分知识来源于网络。内容仅供参考,纯属个人爱好,非喜勿喷。如果您需要解决具体问题【尤其是法律、医学等领域】建议您详细咨询相关领域专业人士。

时间:10分钟内
食材
鸡脯肉 2块
红朝天椒 1个
绿朝天椒 1个
八角 4个
大葱 1段
花椒 15粒
干红辣椒 2颗
料酒 1勺
蛋清 1个
生姜粉 1勺
味极鲜 2勺
1勺
白砂糖 半勺
淀粉 2勺
桂皮 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将鸡脯肉边上的油脂去掉,先将鸡脯肉切成条状。改刀切成丁。
  • 步骤 2/7
    鸡脯肉里加进生姜粉、蛋清、淀粉、料酒。将其搅拌均匀备用。 锅中烧热油,倒进鸡脯肉粒煎炸。
  • 步骤 3/7
    爆香生姜、干红辣椒、八角、桂皮、花椒粒,汇进新鲜的大葱。
  • 步骤 4/7
    汇进煎炸好的鸡脯肉 。
  • 步骤 5/7
    半勺白砂糖。
  • 步骤 6/7
    加进朝天椒;味极鲜。
  • 步骤 7/7
    最后撒进黑胡椒、盐调味即可。
小贴士

GODOFMERCY摩西膳坊小贴士:

1.鸡脯肉中加入蛋清和淀粉,可以让其肉质鲜嫩。

2.煎炸鸡脯肉油温起来之后,改中火,放入鸡脯肉后,即可关火,用余温继续煎炸鸡脯肉,随后捞出沥油。

3.最后炒制鸡脯肉要快速,这样可以保证鸡脯肉酥香口感。

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本期分享:多图详解反传统另类的酥香椒麻鸡脯肉

图文/摄影: GODOFMERCY摩西膳坊

发布于 2022-12-03
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