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泰式椒麻鸡
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certainty烈马

泰式椒麻鸡好吃的秘诀就是选对鸡肉与部位.

搭配灵魂的酱汁，一口咬下炸得酥脆的外皮及多汁的鸡腿肉，沾裹着泰式甜辣酱汁，在嘴中融合出香辣、酸甜好味道， 会让人一口接一口，是停不下来的好佳肴!

食材
鸡腿排 2塊
玉米笋 10根
南瓜 半颗
小黄瓜 1根
坚果 少許
香菜 少許
泰式甜辣酱 1大匙
糖 少許
柠檬浓缩液 100cc
鸡腿 只
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    玉米笋不切，南瓜切块，小黄瓜切片
  • 步骤 2/6
    拉糖，拉出鸟巢(亦可省略)
  • 步骤 3/6
    鸡腿排切块，炸过。
  • 步骤 4/6
    玉米笋烫熟，南瓜蒸熟，小黄瓜川烫 1~2 秒
  • 步骤 5/6
    鸡肉块 + 玉米笋 + 南瓜 + 小黄瓜拌在一起，并淋上泰式甜辣酱
  • 步骤 6/6
    最后撒上坚果和香菜，摆上拉糖鸟巢作为摆饰
发布于 2018-12-08
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