番茄酱我家从没断过这也是饮食习惯和地域环境所受的影响。新疆盛产番茄，也是最好的番茄盛产基地，新疆的番茄酱当然是出口了。也是品质最好的番茄酱了。就像我美食圈的美食朋友说的那样，吃过新疆的番茄酱，再也不想吃别的番茄酱了。

这就是新疆番茄酱的魅力所在，口感、味道、颜色 都是属于上等。特别是欧洲，也是喜欢吃新疆的番茄酱，新疆的番茄酱当然出口欧洲最多了。所以新疆人都吃番茄酱和西红柿，炒菜，做面食，都的加西红柿，特别是做新疆汤饭之类的那是必须加西红柿，有了它才认为够味、攒劲好吃，才是新疆真正的饭菜，这次就用番茄酱做了《茄汁山药》酸酸甜甜的好味道，看着就食欲大增。