啤酒老鸭
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纯白梦枫

用啤酒入菜,鸭肉香而不腻!经典菜式哦!这也是在好豆学的,谢谢好豆了。

食材
老鸭 1只
啤酒 1厅
适量
适量
桂皮 适量
炖肉包 1包
适量
花椒 适量
生抽 适量
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸭 杀好,去毛,洗干净
  • 步骤 2/8
    剁成块,放在锅中焯一下去备血腥
  • 步骤 3/8
    准备好材料,姜,啤酒,桂皮,花椒
  • 步骤 4/8
    锅底放少许油,将姜丝辣椒桂皮小火煸炒。
  • 步骤 5/8
    倒入鸭肉,小火煸炒三分钟至出油。
  • 步骤 6/8
    加少量酱油,料酒,盐继续煸炒。
  • 步骤 7/8
    看到鸭肉缩小,将啤酒倒进去
  • 步骤 8/8
    约炖上一个半小时左右,再将汤汁收干即可起锅了
小贴士

对于素体虚寒,受凉引起的不思饮食,胃部冷痛.腹泻清稀,腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食。感冒患者不宜食用。

发布于 2024-02-27
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