猪肺有补虚、止咳、止血之功效。可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症。
食用功效
猪肺味甘，性平，入肺经；
补肺虚，止咳嗽。
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《随息居饮食谱》：猪之脏腑，不过为各病引经之用，平人不必食之。不但肠胃垢秽可憎，而肺多涎沫，心有死血，治净匪易，烹煮亦难。
《本草图经》：猪肺，补肺。《本草纲目》：疗肺虚咳嗽、嗽血。
《随息居饮食谱》：甘平，补肺，止虚嗽。治肺痿、咳血、上消诸症。
不知道什么原因，我挺喜欢吃猪肺的，感觉软软的QQ的，味道不错。
猪肺一定要洗净，用热水焯好哦。
清洗猪肺：将猪肺管套在水龙头上，充满水后再倒出，反复几次便可冲洗干净，最后把它倒入锅中烧开浸出肺管内的残物，再洗一遍，另换水煮至酥烂即可。