新鲜的贻贝肉也就是海虹肉，我倒蛮喜欢的好可惜我们这里很少见带壳的活贻贝，去超市里买的，和雷笋一起快速爆炒之后很鲜美。
1,快速爆炒菜不断的连续加调料和翻炒即可，加盐的时候要减量贻贝肉有点咸味的，鲜味很足加点黑胡椒粒能去腥增香。