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培根肉炒笋片
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帕特里克奎恩

喜欢培根肉熏制的味道，肥瘦相间，香而不腻，怎么做都好吃。配上笋片，绿绿的清脆爽口，养眼开胃。

时间:10分钟内
食材
青笋 1根
培根肉 4片
油 适量
盐 适量
大蒜 适量
胡椒粉 适量
醋 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    青笋去皮洗净切菱形
  • 步骤 2/9
    大蒜切碎
  • 步骤 3/9
    培根肉切段
  • 步骤 4/9
    笋片过水焯一下
  • 步骤 5/9
    捞出控净水分
  • 步骤 6/9
    锅内放少许油，爆香蒜末，加入培根肉点少许醋
  • 步骤 7/9
    加入 笋片大火翻炒
  • 步骤 8/9
    加入盐、胡椒粉调味
  • 步骤 9/9
    出锅装盘
小贴士

炒肉时点少许醋肉质更鲜嫩

发布于 2019-10-12
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