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炒花蛤
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谷风风月人间

花蛤，俗称“文蛤”，贝类中的珍品，因贝壳表面光滑并布有美丽的红、褐、黑等色花纹而得名。可食用做菜。

时间:10分钟内
食材
花蛤 500g
油 适量
盐 适量
糖 适量
黄酒 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    清洗花蛤，可用盐水浸泡一段时间
  • 步骤 2/7
    葱姜蒜切未
  • 步骤 3/7
    热锅入油入姜蒜葱
  • 步骤 4/7
    入花蛤
  • 步骤 5/7
    翻炒，加盐糖黄酒
  • 步骤 6/7
    煮至花蛤开开口为止
  • 步骤 7/7
    装盘
小贴士

花蛤一定要挑活的

发布于 2022-09-14
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