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香炒花蛤
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思纬ultimate

花蛤通常是对产于我国近海的某些帘蛤科贝类的俗称，肉质细嫩、味道鲜美，营养丰富，物美价廉。这道香炒花蛤大家也可以试一试哦。

时间:10分钟内
食材
花蛤蜊 410g
蒜 适量
姜 适量
葱 适量
油 适量
料酒 适量
生抽 适量
盐 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    材料：花蛤（已清洗）、蒜片、姜片、葱段。
  • 步骤 2/11
    烧锅倒油烧热，下入蒜片和姜片炝锅爆香。
  • 步骤 3/11
    接着，下入花蛤，加适量的料酒。
  • 步骤 4/11
    加适量的清水。
  • 步骤 5/11
    翻炒翻炒至花蛤开口。
  • 步骤 6/11
    然后，加适量的生抽。
  • 步骤 7/11
    加适量的盐。
  • 步骤 8/11
    加适量的鸡精。
  • 步骤 9/11
    调味炒匀。
  • 步骤 10/11
    最后，搁入葱段，即可。
  • 步骤 11/11
    出锅，装盘。
小贴士

炒花蛤的时候时间不宜过长，开口就可以了。

发布于 2022-09-28
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