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爆炒花蛤
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小枱呼呼蛋倪

爆炒花蛤

时间:10分钟内
食材
花蛤 500g
花生油 适量
盐 适量
干辣椒 适量
蒜 适量
韭菜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    花蛤提前用淡盐水浸泡使其吐净泥沙，用刷子将壳涮洗干净。
  • 步骤 2/9
    花蛤入沸水锅中汆烫至壳开，捞出沥干水。
  • 步骤 3/9
    干辣椒切段，蒜切片
  • 步骤 4/9
    韭菜切段
  • 步骤 5/9
    炒锅烧热后倒入油，放入蒜片炒出香味
  • 步骤 6/9
    加入干辣椒段
  • 步骤 7/9
    把焯过水的花蛤放入锅里翻炒
  • 步骤 8/9
    加入韭菜段
  • 步骤 9/9
    炒匀后加入适量的盐调味后出锅
小贴士

花蛤买回家后最好再用水养养，吐完沙后再进行烹饪。

发布于 2020-08-17
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