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炒竹蛏
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新绿籍

竹蛏又名蛏子王，为海产双壳软体动物，体呈延长形，两壳合抱后呈竹筒状，故得竹蛏之名。它具有较高的营养价值。

时间:10分钟内
食材
竹蛏 235g
干辣椒 适量
姜片 适量
葱段 适量
油 适量
料酒 适量
生抽 适量
盐 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    材料：竹蛏、姜片、干辣椒（已剪开）、葱段。
  • 步骤 2/11
    将竹蛏清洗一下，捞出待用。
  • 步骤 3/11
    烧锅倒油烧热，下入姜片和干辣椒炝锅。
  • 步骤 4/11
    随后，下入清洗好的竹蛏，加适量的料酒。
  • 步骤 5/11
    翻炒一下。
  • 步骤 6/11
    接着，加适量的生抽。
  • 步骤 7/11
    加适量的盐。
  • 步骤 8/11
    加适量的鸡精。
  • 步骤 9/11
    调味翻炒翻炒至竹蛏开口。
  • 步骤 10/11
    然后，搁入葱段，即成。
  • 步骤 11/11
    出锅，装盘。
小贴士

此菜加不加鸡精根据个人的喜欢。

发布于 2022-12-24
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