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爆炒竹蛏
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生气

我家姑娘要提前结束暑假，回成都实习去了！她喜欢吃竹蛏，所以一早去菜场买了点回来，还是用酱来炒着吃！

时间:10分钟内
食材
竹蛏 550g
青椒 1个
洋葱 半个
色拉油适量 适量
料酒 1勺
生抽 1勺
金格勒酱 1勺
砂糖 1小勺
盐 少许
红辣椒 1个
姜 2片
蒜瓣 1个
葱 1棵
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    买回的竹蛏
  • 步骤 2/10
    锅中煮沸水，放入蛏子煮2分钟左右即可捞出
  • 步骤 3/10
    用冷水冲凉，把竹蛏的肉取出
  • 步骤 4/10
    准备好配料，洋葱、青椒、葱姜蒜
  • 步骤 5/10
    起油锅爆香葱姜蒜
  • 步骤 6/10
    放入洋葱丝、青椒丝、红椒圈炒香
  • 步骤 7/10
    加入竹蛏肉翻炒
  • 步骤 8/10
    加入料酒、盐、生抽、砂糖、金格勒酱
  • 步骤 9/10
    翻炒均匀即可
  • 步骤 10/10
    出锅装盘
小贴士

金格勒酱其实就是有点辣味的面酱、根据自己的情况调整

发布于 2019-12-10
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