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爆炒三绿
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醉里秋波

家里每天炒一道素菜。这道菜老妈用青椒、黄瓜、蒜末一起炒，特别好吃，可很发愁起什么名字，这时孩子说：三个绿色菜。灵感爆发，得名“爆炒三绿”。

时间:10分钟内
食材
青椒 100g
黄瓜 200g
蒜末 200g
油 适量
盐 适量
酱油 少量
葱 少量
姜 少量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    黄瓜洗净。
  • 步骤 2/13
    青椒去芯后洗净。
  • 步骤 3/13
    蒜末洗净。
  • 步骤 4/13
    蒜末切成一寸宽的段。
  • 步骤 5/13
    青椒切成小块。
  • 步骤 6/13
    黄瓜切片。
  • 步骤 7/13
    葱切丝，姜切片。
  • 步骤 8/13
    热油锅，姜葱爆香后捞出。
  • 步骤 9/13
    放入蒜苗，翻炒。
  • 步骤 10/13
    待蒜末炒到5成熟。放入青椒。
  • 步骤 11/13
    放入黄瓜。
  • 步骤 12/13
    放入少许的酱油。
  • 步骤 13/13
    翻炒均匀后，放少许盐，即可出锅。
小贴士

青椒去芯是为了去除辣味。因为孩子不能吃太辣的。

发布于 2024-12-27
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