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爆炒三丁
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唐僧耍流氓依通

好吃

时间:10-30分钟
食材
牛肉 400克
青豆 半碗
胡萝卜 一个
油 适量
盐 适量
蚝油 一勺
葱花 一撮
生抽 一勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    所有的食材准备好
  • 步骤 2/8
    胡萝卜切丁，牛肉切丁
  • 步骤 3/8
    牛肉加入蚝油和生抽腌制十五分钟
  • 步骤 4/8
    烧开一锅水，将胡萝卜丁和青豆倒进去汆烫至八成熟，捞出，沥干水
  • 步骤 5/8
    油锅炒香牛肉丁
  • 步骤 6/8
    将青豆胡萝卜放进去一起翻炒至均匀地裹上油
  • 步骤 7/8
    撒入盐
  • 步骤 8/8
    翻炒均匀即可出锅
小贴士

1、牛肉腌制片刻再炒，更入味，口感更好。

2、蔬菜不要汆烫得太熟，后面还要再次翻炒。

发布于 2020-01-19
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