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炒三丁
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是雨叔本人

边角料，也可以换成自己喜欢的配菜。下饭快手菜之炒三丁

时间:10分钟内
食材
烟熏腊肉 1块
蒜苔 1小把
酸豆角 1小把
油 适量
葱 适量
五香粉 1/4小勺
鸡粉 1/4小勺
生抽 少许
蚝油 少许
青尖椒 2个
红尖椒 2个
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备材料。蒜苔切碎丁，酸豆角切碎丁，腊肉切碎丁。葱姜切末。小青红尖椒切斜圈。
  • 步骤 2/6
    油锅烧热，放入腊肉碎丁煸炒至变的透明。
  • 步骤 3/6
    放入葱姜末。煸炒出味。
  • 步骤 4/6
    依次放入蒜苔碎丁，煸炒至出味。
  • 步骤 5/6
    再放入酸豆角碎丁、小青红尖椒，煸炒至出味。
  • 步骤 6/6
    放入生抽、蚝油、五香粉、鸡粉调味，出锅。
小贴士

腊肉很咸，可以不用放盐。如果喜欢咸味重，可以适量放盐。

发布于 2023-05-31
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