丹东的海鲜很肥美，这就是住在海边的好处，可以吃到刚刚捕捞上来新鲜的海鲜。清代郭麟曾在《桂枝香�黄蚬》中以“俊味江乡堪数”来称道它的美味。有机会到这里来的朋友，一定不要错过这人间美味。
水煮后要用冷水迅速冲一下，原因是煮熟的蚬子上面或多或杀有些沙子，刚捞出的蚬子还有余热，会和沙子沾到一起，不容易洗掉了。
可以在煮蚬子的时候，放几瓣大蒜，能够解毒。
去掉蚬子黄，夏天吃也不怕胃肠不适。