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香葱油渣饺子
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小胡子bank

香葱油渣饺子，一次买了二次猪肥肉，煸了点油用作炒蔬菜的，用猪油炒蔬菜特别的滑爽可口。剩下的油潭倒掉怪可惜的，就用油渣加猪肉做了这盘香葱油渣饺子，好吃，香香的。

食材
面粉 500g
猪肉 300g
油渣 300g
鱼香川味酱 适量
盐 适量
香葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    备油渣，猪肉，香葱。
  • 步骤 2/14
    葱切末，肉和油渣剁成泥。
  • 步骤 3/14
    加盐拌匀，
  • 步骤 4/14
    面粉加清水揉成面团醒一小时，
  • 步骤 5/14
    再次揉匀切成小剂子，
  • 步骤 6/14
    擀成皮，
  • 步骤 7/14
    放上拌好的油渣馅，
  • 步骤 8/14
    包成饺子，
  • 步骤 9/14
    包好的饺子，
  • 步骤 10/14
    旅进锅里隔水蒸，
  • 步骤 11/14
    蒸十五分钟蒸熟，
  • 步骤 12/14
    出锅，
  • 步骤 13/14
    备鱼香川味酱，
  • 步骤 14/14
    吃辣的浇上鱼香川味酱即可。
小贴士

不吃辣的蒸好的饺子直接吃。

发布于 2022-10-31
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