麻辣香锅
1万 热度 189 收藏
若桃壹

偶然在路边的小店享用了这道小菜,吃着过瘾的各类青菜和麻辣鲜香的口感让人回味,某日闲着,在家捉摸着做起了这道麻辣香锅,没有专用的锅来盛这道菜,就用咱家中常的碗来装,当然,味道是一样的美。

时间:10分钟内
食材
藕片 200g
金针菇 200g
火腿肠 200g
桐蒿 200g
白菜 200g
香菜 200g
木耳 100g
适量
适量
麻辣调料 适量
味精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好各种青菜,木耳提前泡发,全部清洗干净。
  • 步骤 2/7
    藕片入开水锅中焯熟。
  • 步骤 3/7
    金针菇入开水锅中焯熟。
  • 步骤 4/7
    炒锅中放油,放麻辣调料,炒出红色和香味。
  • 步骤 5/7
    把没经水焯过的菜类放入锅中炒熟。
  • 步骤 6/7
    再加入焯熟的菜类,加盐、味精调味。
  • 步骤 7/7
    出锅即可。
小贴士

麻辣调料,我用的是超市有卖的麻辣烫调料,味道很纯正。菜类可以随自己喜欢随意放,要注意不爱熟的菜要经过焯水,这样才可以同其它菜类一同成熟。

发布于 2023-10-26
评论
相关菜谱