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麻辣香锅
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雁柏穿越水影

今天跟老公去菜市场，看到新鲜的茭白就买了两根，老公说他想吃莲藕，一起买回来做了麻辣香锅！里面还放了小时候最爱吃的“人造肉”！

时间:10分钟内
食材
豆干 50g
鱼丸 1/2袋
莲藕 1/2根
火腿肠 1根
茭白 2根
大蒜 适量
花椒 适量
干辣椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    材料图，所有食材可以根据自己的喜好调整更换
  • 步骤 2/11
    莲藕切片，茭白切滚刀块儿
  • 步骤 3/11
    豆干提前泡发，火腿切段，可以打些花刀，市售小袋鱼丸半袋
  • 步骤 4/11
    莲藕、茭白、豆干、鱼丸分别焯水捞出备用
  • 步骤 5/11
    焯好的豆干、鱼丸
  • 步骤 6/11
    干辣椒切小成段，大蒜拍碎切末
  • 步骤 7/11
    冷锅热油，下入花椒干辣椒炒香
  • 步骤 8/11
    倒入处理好的所有食材
  • 步骤 9/11
    加入适量老抽、生抽、蚝油翻炒三五分钟
  • 步骤 10/11
    最后加入蒜末搅拌均匀
  • 步骤 11/11
    开吃开吃！
小贴士

这里面的豆干在超市或者是卖干货的地方应该可能买到，记得小时候我们那里管它叫“人造肉”！

发布于 2022-07-26
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