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麻辣香锅
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思纬

我最爱吃香锅，可是自从出现“地沟油”就再也不敢出去吃了，但是心痒痒的忍不住，所以就在家里自己做一锅不太正宗的麻辣香锅，把平常喜欢吃的菜都加一点进去，炒出来已经是一大锅啦，够一大家子人吃了，自我觉得味道不错哦。

时间:10-30分钟
食材
火锅丸子 200.0克
土豆 1.0个
莲藕 1.0个
小青菜 1.0颗
火锅料 70.0克
葱 1.0根
孜然 1.0勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    原料图
  • 步骤 2/10
    莲藕1节、土豆1个，分别清洗，莲藕切成片，土豆用波浪刀切片备用；葱1根清洗干净，切成末
  • 步骤 3/10
    小青菜1颗，清洗干净备用；火锅丸子解冻备用；
  • 步骤 4/10
    锅里烧水，水开后放入火锅丸子煮2～3分钟左右；
  • 步骤 5/10
    放入藕片、土豆片一起煮至断生
  • 步骤 6/10
    最后放入小青菜，小青菜变色即可关火
  • 步骤 7/10
    把锅里的所有菜沥干水分，捞出来备用
  • 步骤 8/10
    锅里放少量油，油热后放入火锅料1小块熬化
  • 步骤 9/10
    把焯过水的所有菜和丸子放进去，翻炒均匀
  • 步骤 10/10
    最后放孜然粉1勺、盐适量、葱末、白芝麻，炒匀即可出锅。
小贴士

小技巧在步骤里

发布于 2022-08-10
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