越来越多的新闻看完都不敢在外面吃东西了，好比泡椒凤爪的，那满地脏脏的血水的鸡爪，做成的，你敢吃吗，想想那个画面啦都觉得好恶心 还是自己做的安全放心，关键也不是很复杂，这样家人吃起来也安心啊，一家人坐在一起看电视，吃吃自己做的，多惬意啊！
如果购买的泡椒有足够多的泡椒水，那就不用加白醋调味了。另外挑选白醋时注意看配方表，市面上的白醋有两种，一种配方是食用醋酸，另一种配方中写的是纯粮酿造，要挑选纯粮酿造的白醋比较好。 这个泡椒法可活学活用，比如泡椒鹌鹑蛋/泡椒猪蹄等，泡时保证汁水能够没过食材就可以了。不过有一点一定要提醒一下：汁水很咸，泡的时间要控制好，尤其是是小件，泡二三小时就试试味道，及时取出，以免过咸。