鸡爪的营养价值颇高，味甘，性平，无毒。含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。
第一次吃泡椒凤爪是那种袋装的四川产的，觉得很好吃，辣的过瘾，但好吃咱也不能常吃吧，又贵又不健康，毕竟它添加的东西太多，上网查了一下，哈哈，原来自己也可以做----
煮好的凤爪一定要清洗干净