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双椒炒猪肝
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旧爱时光庚

从小我就一点都不爱吃猪肝，后来生下女儿之后为了给她补铁，只有经常做点炒猪肝，猪肝汤之内的给她食补，就这样慢慢开始喜欢上吃猪肝，发现自己做的猪肝也越来越好吃了……

时间:10分钟内
食材
猪肝 300g
青辣椒 适量
红辣椒 适量
红烧酱油 适量
生粉 适量
大蒜 适量
生姜 适量
油 适量
盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好猪肝、青红辣椒、生姜、大蒜
  • 步骤 2/8
    将辣椒、生姜切丝，大蒜拍碎切末，猪肝切片用生粉酱油腌渍
  • 步骤 3/8
    放入油，将猪肝炒散变色装盘备用
  • 步骤 4/8
    加少量油将生姜大蒜煸香
  • 步骤 5/8
    倒入红青辣椒炒到稍有点软
  • 步骤 6/8
    将猪肝倒入
  • 步骤 7/8
    加盐味精翻炒均匀即可
  • 步骤 8/8
    关火将菜装入盘中
小贴士

猪肝要提前用水泡下，据说用清水加几滴白醋把猪肝泡两个小时才最好

发布于 2022-05-17
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