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蚝汁豆腐
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笛号踪峙绽

豆腐是我国炼丹家——淮南王刘安发明的绿色健康食品。诞生于安徽六安市寿县与淮南市的之间八公山上，因此淮南又被称为豆腐的故乡。豆腐的诞生彻底改变了大豆的命运。豆腐让人体对大豆蛋白的吸收和利用，变得更加容易；豆腐柔软变通的个性给擅长烹饪的中国人留有极大的创造空间。

时间:10-30分钟
食材
豆腐 250g
胡萝卜 50g
火腿粒 50g
油 适量
盐 适量
花椒 适量
味精 适量
姜 适量
蒜 适量
葱 适量
蚝油 适量
五香粉 适量
生抽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    豆腐过油炸，捞出控油
  • 步骤 2/12
    准备材料
  • 步骤 3/12
    锅中起油
  • 步骤 4/12
    加入姜蒜花椒，盐
  • 步骤 5/12
    加入豆腐胡萝卜翻炒
  • 步骤 6/12
    加入生抽
  • 步骤 7/12
    加入蚝油
  • 步骤 8/12
    加入五香粉
  • 步骤 9/12
    加点水烧制
  • 步骤 10/12
    加葱，味精
  • 步骤 11/12
    炒匀关火
  • 步骤 12/12
    装盘
小贴士

大火快炒

发布于 2024-05-03
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