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鲜嫩多汁豆腐包
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bachelor-m

鲜嫩多汁豆腐包

时间:1-2小时
食材
面粉 250克
卤水豆腐 500克
食用油 5勺
食盐 半勺
小葱 3棵
生抽 1勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
十三香 1勺
辣酱面 50克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    准备面粉，酵母，温开水。
  • 步骤 2/15
    温水倒入面粉中，用筷子搅成絮状。
  • 步骤 3/15
    揉成光滑面团盖保鲜膜发酵1小时。
  • 步骤 4/15
    准备豆腐切片。
  • 步骤 5/15
    切成小丁装入盆中。
  • 步骤 6/15
    加入葱花。
  • 步骤 7/15
    加入辣椒面，食盐。
  • 步骤 8/15
    加入十三香，加烧开的热油。
  • 步骤 9/15
    加入生抽。
  • 步骤 10/15
    加入老抽。
  • 步骤 11/15
    加入蚝油。
  • 步骤 12/15
    搅拌均匀。
  • 步骤 13/15
    面团发酵至两倍大后揉成条下剂子。
  • 步骤 14/15
    擀成皮倒入馅料放入蒸笼蒸熟。
  • 步骤 15/15
    成品图。
发布于 2020-10-26
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